#PVALM à la découverte de l’acidité

La dégustation n’est pas juste une histoire de découverte de saveurs et d’arômes. Avant tout, il faut faire connaissance avec soi-même, avec ses papilles et sensations. Dans ce film, nous vous proposons un exercice simple pour vous familiariser avec l’acidité dans le vin et d’autres aliments, afin de pouvoir la reconnaître et analyser...